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Stärke Abbau zu Glukose durch Enzyme



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1 Forumsbeiträge zum Thema Stärke Abbau zu Glukose durch Enzyme:

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Stärke: Abbau zu Glukose durch Enzyme ?
Stärke + α-Aymlase → Maltose + Maltase → Glucose Kann mir jemand erklären was bei den Reaktionen wie reagiert? Vor allem Maltose + Maltase... Danke!
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