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Raffinose Löslichkeit



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Raffinose - Löslichkeit
Ich habe eine Problem in Chemie und hoffe,dass ihr mir helfen könnt. Es geht um die Löslichkeit von Raffinose. Raffinose ist ja ein Dreifachzucker und setzt sich aus Glucose, Fructose und Galactose zusammen. Es ist leichter in Wasser löslich als in Alkohol. Aber warum ist das so? Kann mir das einer erklären? Danke schöön!
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