Hallo :) Ich möchte QuarkKäulchen kochen. Ich kann nicht Magerquark zu finden. Kann ich Ricotta, Saint Morêt, Carré frais, Fromage Blanc, oder Brousse benützen? (Serac (Obersavoyen, Schweiz), séré maigre (Schweiz) und Brocciu, (Korsika) habe ich nicht gesehen) http://de.wikipedia.org/wiki/Molkenk%C3%A4se http://stephanedecotterd...