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Vorgangsbeschreibung

Ich koche mein Lieblingsessen.


Omelett mit Paprikagemüse

Für ein Omelett mit Paprikagemüse benötigt man 200 ml Milch, 3 frische Eier ,eine rote Paprikaschote und etwas Olivenöl

Zunächt werden die Paprikaschoten längs halbiert, entkernt und in der länge nach in feine Streifen geschnitten. Danach werden 2 EL olivenöl in eine Pfanne gegeben. Sobald das Öl erhitzt ist, werden die Paprikaschoten in die Pfanne gegeben.
Unter gelentlichen Umrühren wird nun die Hitze reduziert, sodass das Gemüse zugedeckt, 15min dünsten kann.

Anschließend werden für das Omelett 3 eier in einer schüssel aufgeschlagen und mit dem Schneebesen verquirlt.
Dabei wird die Milch sowie salz und pfeffer hinzugefügt und vorsichtig untergehoben.

Die Eimasse wird nun in eine erhitzte pfanne mit öl gegeben.

Wenn die eier anfangen zu stocken, sollte man die Pfanne leicht rütteln und zur seite hin anheben. mit hilfe einem Pfannenwender wird das fertige omelett auf einem teller gegleitet.

Je nach belieben wird zum schluss das fertige omelett mit dem Paprikagemüse bestreut und zusammengeklappt.





Vieleicht hat jemand noch einen verbesserungsvorschlag.