Butterproduktion/ Chlorierung

Alle Geräte, die in der industriellen Milchverarbeitung verwendet werden, wie die Milchtanks, Butterfässer, Käsebottiche, Milchleitungen, etc.
bestehen aus Edelstahl, Aluminium oder Kupfer. In Verbindung mit Feuchtigkeit / Wasser hat Chlor eine stark korrodierende Wirkung auf alle Metalle. Man würde also durch den Einsatz von Chlor die Einrichtungen zerstören und die mögliche Anhaftung von Keimen so fördern.
Außerdem kann Chlor auch in kleinsten Mengen organische Verbindungen oxidieren lassen. Das Milchfett, das bei der Butterherstellung verarbeitet wird, würde oxidieren.
Alle Milchprodukte wie Butter, Milch, Käse, Joghurt, etc., werden von der Lebensmittelkontrolle immer auch auf Chlorrückstände geprüft.
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