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Kuchen backen:Selbstkosten

Frage: Kuchen backen:Selbstkosten
(4 Antworten)


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Was sind die Selbstkosten wenn man einen Kuchen backt ?


Und ist Selbskosten gleich Betrag wie der Verkaufspreis ?
Frage von begov28 | am 03.10.2016 - 16:01


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Antwort von matata | 03.10.2016 - 16:27
Selbstkosten sind die Kosten, die für die Herstellung und den Vertrieb einer Ware anfallen.

Für einen Kuchen benötigt man zum Beispiel
  • Mehl
  • Butter
  • Eier
  • Backpulver
  • Zucker
  • Zitrone
etc.
Weitere Zutaten hängen von der Art des Kuchens ab, also ob man einen Apfelkuchen, einen Schoggikuchen,....
, backen will.

Wenn der Bäcker Kuchen backt, will er durch den Verkauf des Kuchens ja auch etwas verdienen. Er muss selber ja auch einiges bezahlen mit dem Erlös aus seinen Backwaren
- Miete des Ladenlokals
- Personalkosten: Löhne für die Angestellten und sich selber

- Zutaten
- Verpackungsmaterial
- elektrischen Strom für die Backöfen und die Kühlgeräte, Beleuchtung...
- Backformen und Dekorationsmaterial
- Werbekosten
etc.
Deshalb verkauft er den Kuchen sicher nicht zum Einstandspreis, sondern kalkuliert die Kosten so, dass er an seinen Verkäufen verdient.

Normalerweise nehmen wir den Fragestellern aber das Denken nicht ab. Das wäre eigentlich dein Job!
________________________
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Antwort von begov28 | 03.10.2016 - 16:50
Also danke noch mal für die Antwort :d Doch ich hab mir gedacht das Materialkosten wir z.B Mehl, Butter ,Eier usw.. zu Einzelkosten zählen .
Den ich unterscheide zwischen Einzelkosten- Gemeindekosten und Selbstkosten auch in der Schule habe ich es so gelernt .Und was du meinst ist in dem Fall die Einzelkosten doch ich wollte die Selbstkosten wissen ?


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Antwort von matata | 03.10.2016 - 16:53
Diese Ausdrücke kenne ich nicht alle. Ich kenne mich mit BWL nicht aus.
Heissen die "Gemeindekosten" nicht "Gemeinkosten" ?

Hier gibt es Erklärungen
http://www.welt-der-bwl.de/Einzelkosten
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Antwort von cleosulz | 03.10.2016 - 20:18
www.controllingportal.de

Ich versuche mal einzutragen:

Zitat:
Fertigungsmaterial ..........€ = Zutaten = Mehl, Milch, Fett, Backpulver .....
+ Materialgemeinkosten ..........€ = Kosten für Backblech, Backpapier
---------------------------------------------------------------------------
= Materialkosten ...........€

Fertigungslöhne ...........€ = Lohn für den Arbeiter = im Haushalt = 0 Mutti backt kostenlos
+ Fertigungsgemeinkosten ...........€ = Heizkosten, Gebäudekosten/Miete, Strom
+ Sondereinzelkosten der Fertigung ...........€ = Extrakosten z.B. für Anschaffung einer besonderen Sahnespritze für die Verzierung
--------------------------------------------------------------------------
Fertigungskosten ...........€
-------------------------------------------------------------------------
Herstellkosten der Produktion ..........€ (s.o.)
+ Verwaltungsgemeinkosten ...........€ (Kosten f. d. Anschaffung der Küche)
+ Vertriebsgemeinkosten ...........€ = gibt es beim Kuchen keinen, wird an Ort und Stelle gegessen
+ Sondereinzelkosten des Vertriebs .€ = s.o., esse ihn gleich - oder die Fahrtkosten für den Transport des Kuchens zu Tante Helga, die den Kuchen für ihr Kuchenbuffet anlässlich ihres Geburtstages bekommt.
----------------------------------------------------------------------------------------
= Selbstkosten ..........€ alle Kosten, die für die Anfertigung des Kuchens anfallen

Gemeinkosten sind Kosten, die in einem Haushalt für die Küche anfallen.
Egal, ob gebacken wird oder nicht. => z.B. Grundsteuer, Gebäudeversicherung, Heizung, anteilige Anschaffungskosten

Zusammen mit den Einzelkosten sind die Gemeinkosten Teil der Gesamtkosten.
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