Pentanol

Zu 1)
Man zeichnet üblicherweise solche Strukturformeln immer mit Winkeln von 90°. In Wirklichkeit liegt eine andere Winkelung vor; aber damit würde die Skizze zeichentechnisch komplizierter werden. Dass die OH-Bindung gewinkelt gezeichnet wurde (H kann auch oben stehen),
soll andeuten, dass mit einem anderen Molekül eine Wasserstoffbrücke ausgebildet werden kann.

Zu 2)
Es ist eigentlich so üblich. Denn manchmal stehen solche Elektronenpaare für zusätzliche Bindungen zur Verfügung.

Zu 3)
Der Buchstabe ist das griechische kleine delta. Hier wird eine polare Bindung angedeutet. Delta- deutet an, dass die Bindungselektronen in Richtung Sauerstoff verschoben sind. Delta + zeigt an, dass hier ein Elektzronenmangel ist.

Zu 4)
Das Dreiecke ist eine andere Möglichkeit, um anzudeuten, wo in einer polaren Bindung der Elektronenüberschuss ist. In Deiner Skizze ist dies doppelt ausgedrückt und eigentlich unnötig, nämlich per deltas und per Dreieck.