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gefrorende Tomaten ungematscht auftauen u essen?

Frage: gefrorende Tomaten ungematscht auftauen u essen?
(5 Antworten)


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hEy


ich hatte vor einigen Tagen einige Tomaten auf den Balkon gelegt und nun sind sie eingefroren.
Wie schaffe ich es nun, sie zu essen ohne dass sie zermatschen?!

Im Backofen klappt es zumindest nicht
Frage von *Money* (ehem. Mitglied) | am 03.02.2012 - 22:26


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4		 Antwort von heart_shaped_box | 03.02.2012 - 22:35
lutsch
sie warm ^^

 
 Antwort von GAST | 03.02.2012 - 22:42
mir is das auch schon passiert.
ich hab sie langsam auftauen lassen (z.b. im kühlschrank)

wenn du zu schnell bist, oder die halbgefrorene tomate anschneidest, bekommst du matsch (der aber nicht schlecht schmeckt.. : )).


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14		 Antwort von *Money* (ehem. Mitglied) | 04.02.2012 - 00:41
heart_shaped,
ich bin da nicht so geübt wie Du, kannst ja gern vorbeikommen und sie warm lutschen..

fuenf,
hab ich gemacht (seit einigen Stunden im Kühlschrank) und die äußere Schicht ist nun total matschig, während es innen drinn noch eisig hart ist - ich hab es nicht aufgeschnitten, aber das erkennt man durchs Fühlen..


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Beiträge 40293
2104		 Antwort von matata | 04.02.2012 - 01:54
Mach doch Tomatensuppe daraus, dann stört es dich nicht mehr, wenn die Tomaten matschig sind. Gefrorene Tomaten sind und bleiben nämlich matschig nach dem Auftauen, weil das gefrorene Wasser die Zellen gesprengt hat.



________________________
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 Antwort von GAST | 04.02.2012 - 11:05
genau, gazpacho - so herrlich.yummi

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