Aminosäuren und Proteine

1.)Schau dir mal die Strukturformel des Glycins an!
Hat G. ein asymmetrisches Kohlenstoffatom(mit 4 unterschiedlichen Substituenten)?
Sollte das nicht der Fall sein,
können auch keine D und L-Formen existieren, da optische Isomere sich nur an einem asymmetrischen C-Atom ausbilden.
---> (Das Alpha-C-Atom des Glycins ist mit 2 H-Atomen, einer -COOH- Gruppe und einer -NH2-Gruppe verbunden.)
Näheres unter optische Isomere(googeln!)

.) Frage 2 kannst du beantworten, wenn du weißt, was ein Zwitterion ist......

Alanin als Aminosäure verfügt über eine saure Carboxyl - und eine basische Aminogruppe.
Wenn die saure -COOH-Gruppe ihr Proton auf die Aminbogruppe überträgt, entsteht das Zwitterion.
Was vorher Base war, ist nach der Übertragung Säure und die zur -NH3+ -Gruppe protonierte Aminogruppe wird zur Säure oder Protonendonator.

Soweit klar, oder fehlen Grundlagen?

Googeln unter Zwitterion etc!