Fischstäbchen

Machste
den deckel drauf? Zu wenig öl?

Nö kann man auch in der Pfanne oder im Backofen machen.

ich mach die ohne Deckel und nehme eigentlich genug Öl...
Also heute war es so:
Die aus einer Packung passen nicht alle in die Pfanne. Dann hab ich die erste Hälfte gemacht und die waren gut.
Die zweite Hälfte hab ich in der gleichen Pfanne mit dem "alten" Öl gemacht. Um die gleiche Menge Öl zu haben wir vorher hab ich noch etwas hinzugegeben. Aber die sind dann Matschig geworden. Die Panade hat sich zum Teil schon beim Wenden abgelößt.

Zitat:
Die frittiert man doch?

bringt vll das optimale ergebnis, aber nicht jeder verschendet mal eben für ein paar fischstäbchen so viel öl.

vll hat die erste fuhre fischstäbchen der pfanne beim braten so viel hitze entzogen, dass die pfanne beim befüllen mit der zweiten ladung nicht mehr so heiß war wie am anfang der ersten ladung.

ICh hab grad n tipp bekommen :DD
die erste minute heiß anbraten und dann die plate etwas runterstellen und brutzeln lassen.

Tust du die stäbchen sofort in die pfanne oder lässt du die pfanne erst heiß werden?^^

Fischstäbchen müssen gebraten werden und nicht frittiert... Ist doch pervers die frittieren zu wollen...

haste vorher n bissel gewartet, als du die aus dem gefrierfach genommen hast? von gefroren nach gebraten kann schonmal problematisch werden :D

Zitat:
vor allem panierte lebensmittel kann man immer ohne zusatz frittieren.

du haust auch schnitzel inne fritteuse, oder? du bist ja abartig.. :P

fritteuse, da musst ich erstmal nachdenken, wie das geschrieben wird xD

in welchem restaurant? Du glaubst doch nciht das jedes restaurant die frittiert oder?^^

lebt ihr mal in eurem glauben :D