Französisches Dessert

hi, war vor ca.
2 Jahren in Frankreich/Paris mit einer Gruppe aus meiner Schule. Dort waren wir beim Bürgermeister und es gab eine Menge zum Essen wie Salate und Desserts. Da gab es so ein Trapezförmiges mini Dessert das wie Schokopuding aussah und schmeckte, aber wenn man es isst,hat man das Gefühl ob da drin Sand wäre, also es war ein "angenehmer" Sand und es war sooooooooooo LECKER! Meine Frage wisst ihr wie man sowas herausfindet, wie es heißt oder was da drin gewesen sein könnte? hab schon in so vielen Rezept-seiten geguckt, aber irgendwie ist es nicht dasselbe T_T hoffe ihr könnt euch vorstellen was ich meine :S