Fettmolekül
Frage: Fettmolekül(6 Antworten)
Ich bin eine absolute Null in Chemie, deswegen würde ich mich freuen, wenn mir jemand ein Fettmolekül zeichnen könnte, in dem Stearinsäure, Buttersäure und Palmitinsäure verstert sind. Vielen Dank. |
ANONYM stellte diese Frage am 22.09.2009 - 15:15 |
Antwort von GAST | 22.09.2009 - 15:20 |
Antwort von GAST | 22.09.2009 - 15:25 |
http://www.tgs-chemie.de/fette.htm |
Antwort von GAST | 22.09.2009 - 15:28 |
Also: -Fettmolekül: oben. -Glycerin: links unten (produkt) -Natriumsalze der Fettsäuren: rechts unten (produkt) [b]Das Fettmolekül wird mitHilfe der Natronlauge (3 NaOH) zu Glycerin und Natriumsalzen der Fettsäuren. |
Antwort von 1349 (ehem. Mitglied) | 22.09.2009 - 15:29 |
ja sie brauch aber nur das triglycerid und nicht die salze und das gycerin, somit ist für sie nur der obere teil bis zum reaktionspfeil interessant ;) |
Antwort von GAST | 22.09.2009 - 15:29 |
Anhand der Anzahl der C-Atome erkennt man,um welche Säure es sich handelt: Palmitinsäure (C16) Stearinsäure (C18) Ölsäure (C18,ungesättigt)) |
Antwort von GAST | 22.09.2009 - 15:35 |
@1349, eigtl wollte ich ja nur den oberen teil des bildes einfügen, jedoch hat die seite beides zusammen als ein bild betrachtet^^. und damit sie nicht durcheinanderkommt, hab ich die produkte beschrieben ;) |
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