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Salatblatt

Frage: Salatblatt
(5 Antworten)

 
Weshalb wird ein Salatblatt im Salat mit Dressing nach einer Zeit labbrig?
GAST stellte diese Frage am 01.11.2008 - 19:24


Autor
Beiträge 667
1		 Antwort von Evar | 01.11.2008 - 19:26
das
weicht halt einfach auf würd ich sagen xD

 
 Antwort von GAST | 01.11.2008 - 19:27
Klasse Antwort...
In meiner Frage steht ganz am Anfang weshalb.


Autor
Beiträge 667
1		 Antwort von Evar | 01.11.2008 - 19:33
Der Salat ist hypotonisch zur Salatsauce, da der salzgehalt der Sauce höher ist als der der Salatblätter. Um dieses Konzentrationsgefälle auszugleichen diffundiert Wasser aus dem Salatblatt durch die semipermeable Membran in die Salatsauce
-> die Blätter werden labbrig, da der Tugordruck des Wassers vom Innern der Zelle auf die Zellwand abnimmt, dadurch nimmt die Stabilität ab und das salatblatt wird labbrig.

ist dir diese antwort lieber?
besser mal googeln anstatt patzig werden mädchen

 
 Antwort von GAST | 01.11.2008 - 20:04
Wieso sollte ich? Leute wie du machen doch gerne die Arbeit für mich.

 
 Antwort von GAST | 01.11.2008 - 20:05
erdnussflip
dann bist du hier wohl fehl am platze

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