Menu schließen

Stärkeverflüssigung/Stärkeverzuckerung?

Frage: Stärkeverflüssigung/Stärkeverzuckerung?
(4 Antworten)

 
Kann mir jemand sagen was damit gemeint ist?
Wäre super lieb
GAST stellte diese Frage am 05.06.2008 - 21:39


Autor
Beiträge 6489
9		 Antwort von Peter | 05.06.2008 - 21:41
ich kenne die begriffe zwar nicht, aber ich könnte mir vorstellen, dass das die kristallisierung bzw.
schmelzung von stärke-molekülen (wie auch immer die aussehen^^) ist.
________________________
 e-Hausaufgaben.de - Team

 
 Antwort von GAST | 05.06.2008 - 21:44
bitte wär echt wichtig---ich find im inter nich wirklich

 
 Antwort von GAST | 05.06.2008 - 21:46
ohh sry meine rechtschreibung geht flöten.. ich meine ich find das im internet nicht


Autor
Beiträge 40293
2104		 Antwort von matata | 05.06.2008 - 21:58
Stärkeverzuckerung

http://www.transgen.de/lebensmittel/enzyme/169.doku.html

http://www.inaro.de/Deutsch/ROHSTOFF/industrie/STAERKE/stverarb.htm

http://de.wikipedia.org/wiki/Glucoseisomerase

http://www.lerntippsammlung.de/Enzyme-in-der-Lebensmittelindustrie.html

http://www.uni-tuebingen.de/ziegler/vorlesung/Urlacher-Herstell.%20von%20Alkoholen_2008.pdf
________________________
 e-Hausaufgaben.de - Team

Verstoß melden
Hast Du eine eigene Frage an unsere Biologie-Experten?

1 ähnliche Fragen im Forum: 0 passende Dokumente zum Thema:
> Du befindest dich hier: Support-Forum - Biologie
ÄHNLICHE FRAGEN:
  • Referat in Biologie
    Hallo Leute! Ich muss bald einen Referat in Biologie über die Verwendung von Enzymen in Medizin und Technik halten und brauche ..
  • mehr ...