Wir müssen einen Tex, der mit Fehlern voll ist richtig schreiben. Die funktionelle Gruppe der Alkanole ist die Hydroxylgruppe (-OH). Ethanol ist der bekannteste Vertreter dieser Familie. Wegen seines Alkylrestes löst sich Ethanol in Wasser (ist somit liophil). Wegen der Hydroxidgruppe löst es sich auch gut in Fetten und Ölen (ist somi..