rumkugeln
Frage: rumkugeln(8 Antworten)
halluu! also ich wollte gleich mal selber rumkugeln herstellen =) aber ich suche iwie noch ein rezept, wo es mit sahne gemacht wird.  |
| GAST stellte diese Frage am 04.11.2007 - 13:43 |
| Antwort von GAST | 04.11.2007 - 13:46 |
http://www.kochmeister.com/s/rezept+rumkugeln http://www.weihnachtsbaeckerei.com/rezepte246.html http://www.kochmix.de/rezept-schokoladentrueffel--rumkugeln--28595-2.html da haste mehrere rezepte mit guten anleitungen... |
| Antwort von GAST | 04.11.2007 - 13:48 |
Die Sahne aufkochen, die geschmolzene Blockschokolade zugeben. Verruehren. Unter die erkaltete - aber noch nicht steife - Masse Rum und Nuesse ziehen. Ist die Masse steif, werden Kugeln geformt und diese in den Schokostreuseln gewaelzt. Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Rumkugeln: 1/4 lSahne 700 gBlockschokolade 4 Gläschen Rum 200 ggehackte Walnüsse oder Haselnüsse - -Schokoladenstreusel viel spaß |
| Antwort von GAST | 04.11.2007 - 13:48 |
ja die kenne ich shcon die seiten... dachte vielleicht jemand hat sie schon gemacht un kennt ein gutes rezept :) aber danke trotzdem für de mühe |
| Antwort von nosferatu_alucard | 04.11.2007 - 13:49 |
rumkugeln tun rum kugeln;) ... jaa .. seraphimo hat die frage wohl schon beantwortet ... nächstes mal binsch schneller ;) |
| Antwort von GAST | 04.11.2007 - 13:50 |
@ mercredy. haste das schon selbst ausprobiert? mir kommen diese 700 g blockschoko voll viel vor o.O nya aba dankeee :) dann mach ich das wohl mal nach einem der rezepte :) : danke: |
| Antwort von GAST | 04.11.2007 - 13:53 |
kommt drauf an für wie viel Personen du es machen möchtest. du kannst auch: 500 g bittere Schokolade 50 g Butter 2 EL Sahne 2 EL Puderzucker 5 EL Rum oder auch mehr 50 g Kakao zur Verzierung 200 g dunkle Schokostreusel Schokolade zerkleinern und im heissen Wasserbad zergehen lassen. Butter, Sahne, Puderzucker, Rum und Kakao nach und nach mit dem Schneebesen unterrühren und die Masse erkalten lassen. Aus der Masse Kugeln formen und in den Schokoladenstreuseln wälzen. Kühl stellen, bis die Kugeln fest geworden sind. |
| Antwort von GAST | 04.11.2007 - 13:53 |
http://www.kochmix.de/rezept-weisse-rumkugeln--mit-zwieback--28593-2.html ->vllt mal weiße und hier noch gute: 500 g bittere Schokolade 50 g Butter 2 EL Sahne 2 EL Puderzucker 5 EL Rum oder auch mehr 50 g Kakao zur Verzierung 200 g dunkle Schokostreusel Schokolade zerkleinern und im heissen Wasserbad zergehen lassen. Butter, Sahne, Puderzucker, Rum und Kakao nach und nach mit dem Schneebesen unterrühren und die Masse erkalten lassen. Aus der Masse Kugeln formen und in den Schokoladenstreuseln wälzen. Kühl stellen, bis die Kugeln fest geworden sind. ------------------------------------ 4 Tafeln Schokolade (2 Vollmilch & 2 Zartbitter) 125 g Puderzucker 60 g Butter 65 g Palmin 5 EL Rum 2 P Schokoladenstreusel Zubereitung: Schokolade auflösen. Fett und Puderzucker schaumig rühren. Flüssige Schokolade und Rum dazu und gut vermengen. Ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen (Masse soll formbar werden & bleiben). Jetzt zu kleinen Kugeln formen und in den Schokostreuseln wälzen. ------------------------ 100 Gramm Butter 100 Gramm gesiebter Puderzucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 300 Gramm geriebene Schokolade 3 Esslöffel Rum 150 Gramm Schokostreusel zum Wälzen (Eventuell 125 Gramm Rum-Rosinen oder Schokostückchen) Butter schaumig rühren und nach und nach Puderzucker, Vanillin-Zucker, geriebene Schokolade und Rum unterrühren. Zuletzt evtl. die Rosinen oder die Schokostückchen hinzufügen. Die Masse eine Zeit lang kalt stellen. Kleine Kugeln daraus formen und in den Schokoladen-Streuseln wälzen. ------------------------ 100 Gramm gemahlene Mandeln 5 Esslöffel Biskin 5 Esslöffel Puderzucker 5 Esslöffel Kakao 1 Esslöffel Dosenmilch 2 Esslöffel hochprozentiger Rum Schokostreusel oder Kakao od. Kokosraspel Biskin in einem Topf schmelzen. Puderzucker darin auflösen. Den Kakao dazurühren und die gem. Mandeln dazugeben. Dosenmilch und Rum unterkneten, kühl stellen. Dann Kugeln formen und in Streuseln, Kakao oder Raspeln wälzen. |
| Antwort von GAST | 04.11.2007 - 13:56 |
okiii danke :) habt mir sehr geholfen... ma schaun wie meine werden^^ |