brauche hilfe (erdbeeren und ei)

hallo leute, also ich brauche ma eure hilfe

und zwar haben wir in bio einen veruch gemacht
wir haben ein ei in verdünnte salzsäure gelegt und man hat gesehen, dass siech die kalkschale gelöst hat zu schaum geworde ist und dann die dünne membran sichbar war...
dann haben wir das ei in eine kochsalzlösung gelegt und das ei hat sich mit der kochsalzlösung agefüllt, sprich das ei hat die lösung aufgesagt (nicht ganz, war zu viel drin)

aufjedenfall , haen wir jetzt eine frage bekommen, warum hat sich das ei mit der kochsalzlösung volllgesagut und die erdbeere, wenn man zucker darauftut , dass wy<sser raussaugt..

kann mir jemand einen seite nennen, wo so etwas evt in allgemeier form steht? oder weiß das evt jemand?

würde mich freuen, wenn mir jemand helfen könnte

liebe grüße marion