Pflaumenschnaps

Geschmacksproben sollen helfen ^.-

ähmm, Pflaumen? Alkohl? ^^ Zucker?

kA, aber so was oder, haha

Pflaumenschnaps

pflaumenlikör
Wenn Sie öfter mal chinesisch essen gehen, sollten Sie sich anschließend einmal einen Shoyu Plum gönnen - einen sanft-würzigen Pflaumenlikör aus China, der hervorragend schmeckt und das Essen erst richtig abrundet. Dieser Likör ist inzwischen so beliebt, dass Sie ihn auch in den Spirituosenabteilungen großer Kaufhäuser finden können.

Pflaumenlikör ist auch eine hervorragende Basis für fruchtige Cocktails, und es gibt sogar einen Winter-Pflaumenlikör mit winterlichen Gewürzen, den man mit einem Klecks Schlagsahne trinkt. Wenn das auch ganz nach Ihnen klingt, sollten Sie im Internet einmal nach Schöttkers Winterzauber suchen. Und natürlich sollte man diesen Pflaumenlikör auch in der entsprechenden Jahreszeit genießen, weil er sinst nicht so gut schmeckt!

Wenn Sie einmal Ihren eigenen Pflaumenlikör herstellen wollen, bitteschön. Man nehme für etwa 2 Liter Likör: 250 g Pflaumen, 1 unbehandelte Zitrone, 125 g braunen Kandiszucker, 1 Flasche (0,7 l) Wodka (40% vol.), Bitter Lemon zum Auffüllen und Limettenscheiben zum Verzieren. Entkernte Pflaumen halbieren, geraspelte Zitronenschale mit Kandiszucker in ein Gefäß füllen und mit Wodka begießen. Mindestens eine Woche lang gut gekühlt durchziehen lassen, gelegentlich durchschütteln. Mit bitter Lemon auffüllen und voila: ein veritabler Pflaumenlikör, mit dem man auf einer Sommerparty so richtig angeben kann.

@Crizzler87 ... so kann sich jeder idiot seinen likör herstellen, naja was heißt herstellen oO wohl eher zusammen mischen.

@chriz likör ist was anders als schnaps! und als nächstes, kopierte texte müssen als Zitat mit Quellenangabe makiert sein ;)

Dann zu Corpse, in welcher Form soll das ganze denn sein und wie umfangreich? Sollst dazu auch ne versuch machen oder so?

Zitat:

Spirituosen werden entweder durch Vergärung von zuckerhaltigen Lösungen von Getreide oder Fruchtsäften beziehungsweise -maischen oder durch Einlegen (Mazerieren) von Beeren und Früchten in Alkohol hergestellt. Anschließend erfolgt jeweils eine einfache oder mehrfache Destillation, auch Brennen genannt. Das Destillat wird zur Reifung oft in Holzfässern gelagert. Der Alkoholgehalt wird im Allgemeinen schließlich durch den Zusatz von Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Manchen Spirituosen werden beim Destillieren zur Aromatisierung auch geringe Mengen an Pflanzenextrakten zugesetzt. Das Destillat ist jedoch nicht das Endprodukt sondern nur der reine Alkohol, welcher mit Wasser zum endgültigen Produkt gestreckt wird.

von wikipedia.de

boah ihr alten klug[zensiert]r xD

naja einfrieren brauchste nich wirklich :) und beim zermaschen da gehts eigentlich nur darum, dass der fruchtzucker mit dem fruchtsaft vom rest getrennt wird und so ^^ schließlich wollen wir ja keinen brei :)
ansonsten zersetzt die hefe den zucker und dann gährt der ganze kram und danach kannste des brennen ^^ .. beim destilieren is darauf zu achten dass das giftige methanol hinterher nich mehr vorhanden is ..( kann man mit ner boraxprobe nachweisen )

methanol wie ethanol beim gährungsprozess.. beim gähren kommst aber maximal auf nen alkgehalt von max 20 volumenprozent ca. deswegen wird danach destiliert, da kommste dann maximal auf nen gehalt von 96 %

borax .. auch Natriumtetraborat genannt isn weißes mineral und wenn du borax zusammen mit alkohol verbrennst is die flammenfärbung unterschiedlich

reiner ethanol verbrennt mit borax bei blauer flamme
reiner methanol verbrennt mit borax bei grüner flamme
gemisch ( zB brennspiritus )aus beiden verbrennt mit borax bei blauer flamme mit grünen spitzen

so siehste zum beispiel ob noch mehtanol mit drinne is

alta black1987 ..du bistn wares genie!
solltest chemiker werden ^^ dank dir erstmal...das werd ich morgen erstmal miteinbauen...klingt sehr sehr gut ....

nunja ich will ja auch ma chemiker werden :)