indigocarmin

Eigenschaften
Dunkelblaues Pulver mit Kupferschimmer, das im Gegensatz zu Indigo in Wasser löslich ist.
In 1 L Wasser von 25 °C lassen sich ca. 10 g Indigocarmin lösen. Das Pulver ist auch löslich in Ethanol. Die mit Indigocarmin erzielte Färbung weist einen "reineren" Blaueindruck als die Indigofärbung auf, allerdings etwas auf Kosten der Lichtechtheit. Fasern wie Wolle oder Seide lassen sich direkt färben.

Anwendung
Indigocarmin dient zur Färbung in der Mikroskopie (speziell in den Gebieten Bakteriologie und Histologie) sowie als Indikator. Wie bereits oben kurz dargestellt, ist der Farbstoff zur Färbung von Wolle einsetzbar. Als es noch keine optischen Aufheller gab, "bläute" man mit Indigocarmin die Wäsche. Analytisch zur Erkennung von Oxidationsmitteln (z.B. Nitrate, Chlorate) und zur Milchprüfung. Als Reagens/Indikatorlösung: 0,2 Teile Indigocarmin sind in 100 Teilen Wasser zu lösen. Läßt sich dabei keine vollständige Lösung erzielen, so kann diese mit vorsichtigem Zusatz von etwas Natriumhydroxid bewirkt werden.

Lebensmitteltechnologisch als E 132 zugelassen zur Färbung von Zucker- und Süßwaren, Glasuren, Kunstspeiseeis und Getränken (ZZulV), weitherhin zur Färbung von kosmetischen Mitteln, Arzneimitteln und Futtermitteln. In-vivo-diagnostisch zur Indigo-Probe nach LEPEHNE verwendet, mit der sich Leberparenchymschäden nachweisen lassen (siehe wichtige Anmerkung unten).

Lösung zur Prüfung der Nierenfunktion: Indigocarmin 0,4 g, mit physiologischer Kochsalzlösung zu 100,0 g gelöst (n. Kaiser, siehe ebenfalls wichtige Anmerkung unten).