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fette herstellen 😞

Frage: fette herstellen 😞
(2 Antworten)


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Hallo, 
Ich übe für die nächste Chemie Arbeit.
 Leider komme ich hier nicht weiter: 

"Ein fett , das aus palmitinsäure und buttersäure entstanden ist , wird mit Natronlauge erwärmt. Entwickle die reaktionsgleichung" 

So jetzt meine Frage : ein fett entsteht doch aus einer säure und Glyzerin ? Muss ich dann bei dieser Aufgabe beide Säuren mit Glyzerin reagieren lassen ? 

Wie soll man das machen ? Wird Wasser abgespalten  ? 
Frage von Sanane11 | am 29.05.2015 - 20:40


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Beiträge 36831
1770
Antwort von matata | 29.05.2015 - 20:48
Hier findest du sicher Hilfe:


http://de.wikibooks.org/wiki/Organische_Chemie_f%C3%BCr_Sch%C3%BCler/_Fette
---> Eine Übersicht über alle Fette und deren Eigenschaften

http://www.lg-n.de/chemie/chemiehomepage/Fette.pdf

http://www.seilnacht.com/Lexikon/fette.html
________________________
 e-Hausaufgaben.de - Team


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Antwort von Sanane11 | 30.05.2015 - 19:38
Okey,  Dann muss ich beide carbonsäure und glycerin  regieren lassen . Die oh Gruppen und die cooh Gruppe führen dazu, dass Wasser abgespalten wird. Und am Ende gibt man naoh dazu , da glycerin 3 oh Gruppen da hat und 2 schon reagiert haben , kommt es zu naoh + oh-> R-o- ? 

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