Depigmentierung

Hallo zusammen,

ich befasse mich zur Zeit mit dem Thema der Mazeration und Einbettung von Milben.
Zur Depigmentierung verwende ich Milchsäure, Essigsäure oder Kalilauge, um ihr chitinhaltiges Integument aufzuhellen. Um den Vorgang genau zu verstehen, habe ich mit verschiedener Literatur versucht den chemischen Hintergrund zu klären.

Welche Strukturen der einzelnen Chemikalien sind durch welchen Vorgang befähigt Pigmente aus dem Integument zu lösen?

Leider bin ich noch nicht fündig geworden, weshalb ich Sie fragen möchte, ob Sie mir durch mögliche Hinweise helfen könnten, die Frage zu beantworten.

Vielen herzlichen Dank