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Äpfelatmung?

Frage: Äpfelatmung?
(3 Antworten)

	Also meine aufgabe für dienstag is diese frage: Lagerobst atmet.Beschreiben sie die Vorgänge im Apfel.Leiten sie ab welche Maßnahmen den Stoffverlust mindern! Aha!ich wusste noch nich mal das Äpfel noch weiteratmen...aber ok.. Könnt ihr mir helfen?Danke schonmal.
	GAST stellte diese Frage am 22.05.2005 - 11:35

	Antwort von GAST \| 22.05.2005 - 11:41
	ich weiß nur, dass bei dieser atmung ein reifegas ausgeschieden wird... deswegen kann man z.b. unreife bananen neben äpfel legen und schwupps schon sindse herrlich gelb... aber mehr weiß ich leider auch ni... wär ne frage an bio LK, wüsste nicht, dass wir das in bio gehabt hätten

	Antwort von GAST \| 22.05.2005 - 11:42
	und wie kann man das mindern?Einwickeln?oder luftdicht?oder ganz viel luft ran?

	Antwort von GAST \| 22.05.2005 - 11:47
	keine ahnung, aber es gibt glaube auch gase, die den reifeprozess verlangsamen/ hemmen können... mit denen kann man das obst dann eindieseln und das hält sich länger... kühlung is auch immer gut, das reduziert die zellatmung glaube auch...aber wie gesagt, alles vermutungen ;-)

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