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Glukoselösung

Frage: Glukoselösung
(9 Antworten)


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Wieso karamellisert Glukose, wenn man es im Medium mitautoklaviert.
Und wieso karamellisert Glukose nicht, wenn man nur die Glukoselösung selbst autoklaviert.
Weiß jemand rat?

Vielen Dank
Grüße
Frage von anna_m_c (ehem. Mitglied) | am 11.04.2010 - 19:13


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Antwort von anna_m_c (ehem. Mitglied) | 11.04.2010 - 19:39
Kann
mir jemand bitte helfen?


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Antwort von Vince (ehem. Mitglied) | 11.04.2010 - 19:49
Weil das Medium als thermischer Puffer agiert und die Glucoselösung am überhitzen hindert, wenn das Erhitzen ohne Medium stattfindet, verbrennt die glucose zu schnell.


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Antwort von anna_m_c (ehem. Mitglied) | 11.04.2010 - 19:55
das hab ich jetzt aber nicht so ganz verstanden, nochmal bitte


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Antwort von anna_m_c (ehem. Mitglied) | 11.04.2010 - 20:00
Die Glukoselösung karamellisiert ja nicht, wenn man sie separat autoklaviert.


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Antwort von Tilman | 11.04.2010 - 20:11
Blöde Frage, was um was für ein Medium geht es und was heißt in der Frage ganz oben "es"?


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Antwort von anna_m_c (ehem. Mitglied) | 11.04.2010 - 20:19
Es gibt keine blöden fragen, es gibt nur blöde antworten


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Antwort von Tilman | 11.04.2010 - 20:21
@anna_m_c | heute - 20:19 Uhr

Zitat:
Es gibt keine blöden fragen, es gibt nur blöde antworten


Na, dann her damit


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Antwort von anna_m_c (ehem. Mitglied) | 11.04.2010 - 20:27
- YD-Medium:
•Bacto-Trypton
•Hefeextrakt
•Glukose

autoklavieren
und die Glukoselösung soll separat autoklaviert werden. Warum?


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Antwort von Tilman | 11.04.2010 - 20:59
Da reagiert wohl einiges miteinander.

Vielleicht hilt die Literatur, z.B.

http://www.igsz.eu/envhper00438-0050.pdf

http://opus.kobv.de/tuberlin/volltexte/2001/61/pdf/baumgart_sabine.pdf (Abstract!)

weiter.

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