Pralienenrezept
Frage: Pralienenrezept(7 Antworten)
in knapp 2 wochen ist ja valentinstag & da wollt ich für meinen Freund ein paar Pralienen machen. Hat einer hier schon einmal leckere Pralienen gemacht? & könnte mir das Rezept geben? Es wär echt lieb. Ich möchte nämlich nicht irgend eins von google rausschreiben, wo ich dann nicht weiß obs schmeckt... |
| Frage von sweet-girl1307 (ehem. Mitglied) | am 02.02.2009 - 20:30 |
| Antwort von John_Connor | 02.02.2009 - 20:33 |
Am Das ist es dir doch wert, oder?^^ |
| Antwort von auslese | 02.02.2009 - 20:33 |
Kauf doch welche.. Dann sparst du dir die Arbeit, den Aufwand, die Mühe - und höchstwahrscheinlich werden die gekauften (ich will deine Konditorkünste nicht kritisieren) eh viel besser schmecken. |
| Antwort von Muesli008 (ehem. Mitglied) | 02.02.2009 - 20:35 |
Naja ich hätte ein ganz simples, was aber auch schmeckt wenn man Marzipan mag. Ist eben nicht sehr aufwendig! Du kaufst die nach Belieben weiße, dunkle oder Vollmilchschoki, Marzipan und Rosinen, Nüsse, Mandeln etc... Die Schoki wird im Wasserbad erhitzt. Wenn sie flüssig ist nimmst du sie vom Herd und nimmst dir bspweise eine Rosine, umhüllst diese mit Marzipan und tauchst diese Kugel dann in die Schokolade. Das ganze kannst du dann n ach Belieben noch irgendwomit verzieren oder eben nicht. Müssen dann einfach nur noch trocknen. |
| Antwort von smarty-girl (ehem. Mitglied) | 09.02.2009 - 18:51 |
In dem Video wird erklärt wie man Kokos-Kugeln macht. Ich hab das Rezept selber auch schonmal ausprobiert. Hat auch richtig lecker geschmeckt. Falls dein Freund aber keine Kokosraspeln mag dann wär das Rezept vlt nicht so optimal^^ |
| Antwort von matata | 09.02.2009 - 18:52 |
@ Smarty-girl: Du hast bloss den Link zum Video vergessen ________________________ e-Hausaufgaben.de - Team |
| Antwort von GAST | 09.02.2009 - 19:05 |
1. Zu Karstadt gehen, Pralinenförmchen aus Silikon kaufen. 2. www.chefkoch.de nach Rezepten durchforsten. Pralinen sind allerdings wirklich nicht ohne. Schokoüberzüge etc. müssen im Wasserbad geschmolzen werden, am besten mit Thermometer, weil die Schoki sonst leicht grau wird. Schmeckt nicht schlechter, sieht aber wirklich hässlich aus. Übrigens: KEINE normale Tafelschokolade verwenden, sondern Kuvertüre! Wie wär`s denn mit einem Kuchen bzw. kleinen Küchlein? Keksen? Alles 1000mal einfacher als Pralinen. Die Simpel-Pralinen-Variante: Einen Block Zartbitterschokolade (Vollmilch wird zu süß) mit einem Messer grob zerhacken, im Wasserbad schmelzen lassen. Sobald die Masse so weit geschmolzen ist, dass sie komplett klümpchenfrei ist (ständig umrühren mit Holzlöffel), gehackte Mandeln und ungesüßte Cornflakes dazugeben, erstmal eine Handvoll dazugeben, dann nach und nach soviel nachgeben und unterziehen, bis die Konsistenz dir reicht (nach Geschmack: mehr Schoko pro Praline oder mehr Crispie). Dann mithilfe von zwei Esslöffeln kleine Häufchen auf ein Backpapier setzen, abkühlen lassen - am besten über Nacht. Vorsichtig einpacken in Folie oder eine luftdichte Dose. Ich finde einen leckeren Kuchen, Nachtisch usw. aber lustiger. Mach doch mal eine Biskuitrolle, wenn du scharf auf viel Arbeit bist! Biskuitteig (googlen) herstellen, ausrollen, backen. auf ein Küchenhandtuch legen. Mit steifgeschlagener Sahne bestreichen (inkl. Sahnesteif und Vanillinzucker), mit Fruchtscheiben nach Wahl (Pfirsich geht im Moment gut!) belegen, mit Hilfe des Küchentuchs "aufrollen". Nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen oder mit Guss überziehen..... rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr. :) |
| Antwort von smarty-girl (ehem. Mitglied) | 10.02.2009 - 20:25 |
ja das stimmt...das video hab ich vergessen^^ http://hausgemacht.tv/index.php?Action=showVideoDetail&vid=2105&node_id=78 |