Eine Kurzzusammenfassung zur Fettsäure und Fetthärtung. Kurz und schnell wird der Unterschied zwischen gesättigte und ungesättigte Fettsäuren erklärt, was Omega-3-Fettsäuren sind und etwas über die Fetthärtung. Gliederung: -Gesättigte und ungesättigte Fettsäure -Omega – 3 – Fettsäuren -Fetthärtung (Handout zu einem Referat, ) (260 Wörter)

Dies ist eine Kurzzusammenfassung über einige wichtige Punkte wie z. B. der Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren, Omega-3- Fettsäuren sowie Fetthärtung. Leicht und verständlich geschrieben. (265 Wörter)

Hi Leute! Ich brauche mal dringend eure Hilfe.Ich muss alles über die Hydrierung bzw. Fetthärtung wissen und soll dazu ein Beispiel angeben.Hat vielleicht irgendwer eine Ahnung wie das geht oder wie eine solche Reaktionsgleichung aussieht? Ich habe null Ahnung davon... was braucht man denn dafür? Bitte helft mir! Danke im Voraus. Liebe Grüße M..

Kann mir vielleicht jemand bei dieser Aufgabenstellung helfen, komme überhaupt nicht weiter. Formuliere die vollständige Hydrierung (vgl. Fetthärtung) eines Fettes, das einen Ölsäure- und zwei Linolsäurereste enthält mit Halbstrukturformeln. Benenne die Fettsäurereste, die bei dieser Fetthärtung enstehen.